在日本，本多流收纳术被称为懒人收纳流派，它简单又多样的收纳技法常常受到日本普通家庭主妇追随。今期收纳一点通与@第1整理术一起，跟随日本主妇本多纱织再学学那些可以让人懒下来的厨房收纳大法~

——编辑导语

五一劳动节前特别策划：神仙一样的日本太太，教你料理家。本栏目图文内容均由各自出版社授权第1整理术刊登，以惠及更多同频者。

文丨本多沙织（《收纳，让家务更轻松》作者）

图片提供 | 后浪图书

编辑 | 第1整理术

读者投稿邮箱：lihuacademy@163.com

“ 对你而言，令人愉快的厨房是什么样的?”每当被别人问到这个问题，我都会脱口而出:“循环顺畅的厨房。”每天都会“搬入”各种各样的食材和消耗品的厨房，是一个熟练使用 种用具、流畅作业的场所。

因此，食物也好，用具也好，污迹也好，都不应该滞留在同一处，我希望它们一直保持不断循环运转的状态。

打个比方，就像体内循环好的人活得也健康一样， 我觉得循环顺畅的厨房，对于健康生活来说是不可或缺的。循环顺畅的厨房，即收纳整齐，人在里面活动自如，家务做起来顺手的厨房空间，是物品方便使用的基础。

“买回来的食材有地方放”、“ 取放物品便利”、“ 一发现哪里脏了，右手取抹布，左手拿酒精喷雾，可以迅速进行打扫”......

在这样的厨房空间里，无须做任何无用功，立刻就能顺利地进行下一步行动吧。做菜、洗衣服、整理购入物品、垃圾处理 ...... 厨房，是在家务上花费最长时间的地方，正因如此，只要下一点点功夫， 即可大大缩短家务时间。

下面，与大家分享以下我的厨房吧。

照片节选自本多沙织中文版新书《收纳，让家务更轻松》。图片经后浪图书授权刊发。本书可以在第1整理术小铺购买。

本多沙织是目前日本超人气整理网红。面容如混血儿般的好看的她，其实是地地道道的日本人。

日本太太厨房收纳秘密1：

只用「劳模」锅具

无论哪种用具，放着不用总是很浪费的。既然有这样 的用具，总是想多多使用它，达到物尽其用的最理想状态。

从左上开始顺时针方向依次为:* 珐琅铸铁锅 22 厘米( 法国STAUB品牌)、*IH 对应 不粘锅 28 厘米( 法国T-FAL品牌)、带柄小锅 15 厘米(BEKA)、SKANKA 平底锅 28 厘米、TROVARDIG 平底锅 20 厘米(皆为宜家品牌)。

婚后第二年买的这个铸铁锅，兼作煮饭锅，每天不停歇地为我们服务。

日本太太厨房收纳秘密2：

确保操作空间

我家厨房的操作台很小，放上两个砧板就完全没有多余空间了。做菜、收拾餐具的时候，这么憋屈着干活效率会很差。为了在如此狭小的空间中也能尽量放开手脚做事， 我想了不少办法。

在炉子下方的灶台桌里增设收纳空间。活用抽屉，节省空间。在这样的操作台前做起事来便利很多，因为这里只放着需要用到的物品。其他物品放于其他场所，确保了宽敞的操作空间。

水槽左侧，设置小推车。回家之后，可以马上把买回来的物品放在此处。

日本太太厨房收纳秘密3：

厨房虽小，亦见真章

我家的操作台有波浪形的凹凸设计，向着水槽方向稍有倾斜。也就是说，洗好的东西放在这儿，水自然会流向水槽。作为餐具的沥水处再适合不过!

照片左侧的沥水架上放不下的锅碗等，放在操作台上也可自然晾干。而饭碗等圆形餐 具，我会用自己中意的辻和金网沥水篮来晾干。

有沟槽而不易晾干的塑料存储容器， 用夹子夹好悬挂起来，能更好地沥去水分，晾干效果一流。

水槽周围的物品，采取吊挂、悬空方式，沥水效果较好。用品颜色基本选取白色。

我个人爱用无印良品的“落棉抹布”当擦桌布。一天用下来，轻轻搓洗后，用洗衣机洗干净即可。

工具置于水槽下方。想把报纸捆起来的时候， 要是这里备有绳子、剪刀等工具的话，能在最短时间里完成。

超市塑料袋放进挂在水槽橱门上的包袋里。仅保留这里能容纳的量。

不断多起来的纸袋，剪去拎手部分，用来专 门放置含水垃圾。做菜过程中经常用到。

日本太太厨房收纳秘密4：

使用小冰箱

我家之前的冰箱是 427 升的，现在缩小了尺寸，替换为无印良品的 “电冰箱·270 升”。食物浪费的情况大大减少了。

日本太太厨房收纳秘密5：

让食材吃光光的冰箱收纳法

不知道怎么回事，冰箱里层总是不常用到。若 门后收纳不存在纵深问题，一目了然。实际上 优先考虑方便取用，那么东西要“横放在近前”。

门后收纳不存在纵深问题，一目了然。实际上是最棒的收纳空间。请务必放上“最常用”食品。

挤罐式调味料放在百元店买来的亚克力笔筒中，头朝下竖着收纳。

即便性价比下降，也请选择小包装和单独包装的食材。放在冰箱里不会占据太多空间， 而且能够用得完。

用剩的黄油按1次的分量分开，分别用保鲜膜包好置于空瓶中。这样较易确认剩余量， 也就更容易用完。

搭配米饭的“米饭之友”全部放在从百元店买来的托盘中，放在固定位置。这样丈夫也能一清二楚怎么放回去。

常备菜、剩下的小菜，放在从外面看得见里面的玻璃储存容器中。降低忘记吃掉的风险概率。

在蔬菜贮藏室底部铺上报纸，一旦觉得脏了，可以直接扔掉报纸。这是我从娘家带出来的习惯。

杂乱不同的蔬菜和水果，分别归在拉链密封袋中。等到要做饭时再从袋子里取出。

冷冻室里放入两个以前收纳CD用的盒子， 收纳竖着摆放的拉链密封袋。

祝福

在日本，「本多流」收纳术，

又被称作「偷懒型家务方法」，

祝愿第1整理术的读者朋友，

从今天开始，准确提升家务技能，

告别脏·乱·累的无限循环，

开启高效率+高质量的便捷家务模式，

打造舒适洁净的明亮家宅吧！

文章来源于自媒体：第1整理术

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